Багато років поспіль піца залишається однією з улюблених закусок. Напевно, з цієї причини її легко замовити або придбати в готовому вигляді практично скрізь. Напівфабрикат доступний в кожному магазині, а свіжу гарячу піцу тепер привозять на замовлення не тільки будинок, але і в офіси. При бажанні можна зробити це блюдо і будинку своїми руками, використовуючи для цього мікрохвильову піч або звичайну духовку. Втім, ви можете приготувати піцу і в аерогрилі.
Варіант з морепродуктами
Піцу з креветками або мідіями, приготовану традиційно, люблять багато. Але аерогриль також підходить для випічки. На смак такий виріб не буде дуже сильно відрізнятися від випеченого в духовці. Якщо ви зважилися на такий експеримент, вам потрібно наступне:
- борошно;
- дріжджі;
- масло;
- яйця;
- вода;
- сіль;
- цукор (білий);
- прянощі;
- крабове м’ясо;
- сир;
- креветки або мідії;
- помідори.
Процес приготування
Приготування за рецептом в аерогрилі (на фото піца виглядає дуже апетитно) здійснюється наступним чином. В першу чергу замісити тісто. Для нього потрібні продукти в наступних пропорціях:
- 240 грамів борошна;
- маленький пакетик сухих дріжджів;
- 1 яйце;
- 25 грамів масла вершкового;
- трохи цукру (на ваш смак);
- приблизно 80 мл злегка підігрітої води.
Візьміть дріжджі і перемішайте їх з підігрітою водою, покладіть в цю суміш цукор. Дайте їй деякий час постояти в теплі. Як тільки на її поверхні почнуть з’являтися і накопичуватися бульбашки, покладіть туди яйце і вершкове масло. Перемішайте ретельно, акуратно засипте борошно (поступовими доповненнями). Замішуйте, поки у вас не вийде пластичне тісто. Розкачайте його потім в плоский коло, за допомогою качалки перенесіть на деко, злегка покритий маслом. Підніміть краю вашої заготовки з тіста.
Зробіть начинку для вашої піци в аерогрилі. На вищевказану кількість тіста потрібно начинка у вигляді:
- 120 грамів консервованих мідій або очищених креветок;
- 100 г крабового м’яса;
- 150 грам будь-якого твердого сиру;
- 100 г соусу із свіжих томатів або їх м’якоті;
- зелень.
Обмажте томатним соусом внутрішню поверхню заготовки з тіста. Потім тонким шаром розкладіть по поверхні крабове м’ясо. Поверх нього помістіть морепродукти, які ви використовуєте в цьому рецепті. Самим верхнім шаром покладіть сир, потертий на крупній тертці, а також подрібнену зелень. Увімкніть аерогриль і встановіть температуру в ньому на 220 градусів. Слід випікати піцу в ньому на протязі двадцяти хвилин.