Кому доводилося куштувати цю випічку, той ніколи її вже не забуде: маленькі рогалики з повидлом всередині настільки легкі на смак, що можна з’їсти цілих півкіло, навіть не помітивши, як горіхи або горішки. У цій статті наводиться кілька простих рецептів з фото пальчиків з повидлом для шанувальників цього чудового ласощі.
Пальчики: це печиво або круасан?
Цю випічку у багатьох рецептах називають «пальчики». З повидлом, сиром, горіхами або мармеладом ці маленькі солодкі ласощі завоювали серця всіх ласунів своєю скромною простотою, але притягає смаком. Виглядають пальчики, як маленькі круасани, але розміром не більше вказівного пальця руки, саме тому їх так і прозвали.
Деякі делікатні кулінари ревно відокремлюють їх від інших кондитерських виробів і дуже обурюються, коли дріжджові рогалики з повидлом і круасани з листкового тіста також називають пальчиками. Дійсно, у всіх цих виробів з тіста однакова форма, але насправді оригінальне печиво «Пальчик з повидлом» готується з пісочного тіста без яєць на основі сметани (кефіру, як багато хто вважає).
