Як і де росте волоський горіх? Особливості, країни і цікаві факти

Цілющі властивості цієї рослини давно дивували людей. Згідно з однією легендою, саме його плоди вилікували від хвороб і відновили сили воїнів Олександра Македонського. Мова йде про волоському горісі. Де росте це дерево? Які умови необхідні для отримання оптимального врожаю? Які властивості горіха особливо цінні для людини? Про це ви дізнаєтеся з нашої статті.

Як і де росте волоський горіх: особливості рослини

Це дерево належить до порядку Букоцветные сімейства Горіхові. У Росії, де волоський горіх росте в помірній зоні, кожен знає це рослина. У висоту його стовбур, покритий корою сірого кольору, може досягати 25 м при середньому діаметрі стовбура 5 м. Крона волоського горіха завжди розлога. У дорослих дерев її діаметр наближається до 20 м.

Листя горіха великі. Їх подовжені пластинки мають яйцевидну форму і сітчасте жилкування. На одному черешку зазвичай розташовується від 2 до 5 пар простих листків. Вегетативні та генеративні бруньки горіха розвиваються одночасно, тому листя і квіти з’являються навесні в один і той же час. Листорозміщення непарноперистого типу.

Це велике дерево має потужну кореневу систему змішаного типу. Вона надійно утримує рослину в ґрунті. Така структура складається з добре розвинутого головного кореня. У дорослої рослини він проникає в грунт на глибину більше 3 м. На головному корені розвиваються бічні, більшість яких є поверхневими. Вони відходять далеко в сторони, збільшуючи поверхню всмоктування кореня.

Де вирощується і як цвіте волоський горіх

Ця рослина є однодомным. Це означає, що на одному дереві розвиваються і чоловічі, і жіночі квітки. Всі вони роздільностатеві, дрібні, мають зелений колір. Запилюється горіх вітром.

Чоловічі квітки представлені численними тичинками. Вони зібрані в складні суцвіття, яке називається сережками. Такі структури добре помітні, оскільки звисають з дерева у вигляді плітей довжиною більше 10 див. Сережки завжди формуються на торішніх гілках. Жіночі квітки характеризуються наявністю подвійної оцвітини, які щільно зростається із зав’яззю. Вони сидячі і розвиваються на однорічних гілках. Цвіте волоський горіх в травні. А в жовтні вже можна збирати плоди. Деякі види цвітуть двічі на рік: навесні і в середині літа.

Іноді на квітучому горісі можна побачити комах запилюють. Відбувається це тільки в період дозрівання пилкових зерен, які відрізняються поживністю і високим вмістом білків, цукрів і клітковини.

Особливості плодів

Незалежно від того, де росте волоський горіх, плоди його мають типову будову. Це помилкові кістянки. Це сухий нераскрывающийся плід. Він представлений двома шарами. Зовнішній, або перикарп, має складну структуру. Її частинами є тонка оболонка, шар соковитою сполучної тканини і провідні судини. Тут також знаходиться ціла мережа з железчатых волосків. Перикарп має зелений колір. В його середній і нижній частині розташовані великі скупчення білуватих плям. Їх кількість помітно зменшується до вершині плоду.

Дивіться також:  Топ-10 найсильніших супергероїв

Середній шар, який ще називають эндокарпом, складається з кісточки — горіхової шкаралупи. Всередині неї розвивається ядро з зародком насіння. Його і вживає в їжу людина. В залежності від виду эндокарп має розміри від 1 до 6 див Його поверхня може бути абсолютно гладкою або мати численні борозни і горбки. Колір може змінюватися від світло-жовтого до темно-коричневого. Як правило, кількість стулок эндокарпа, швів і сім’ядолей дорівнює двом, що відповідає числу плодолистиків.

Під зовнішньою одревесневевшей оболонкою розташований шкірястий шар. У культурних сортів горіха він тонкий і плівчатий. Саме цей шар утворює перегородки між сім’ядолями. Особливо добре розвинений він у дикорослих видів, сильно закріплюючи ядро.

Хімічний склад

Розвиток зародка не залежить від умов місця, де росте волоський горіх. Адже сім’ядолі, які його оточують, є справжнім джерелом поживних речовин. Це масла, білки, вуглеводи, вода та цілий ряд вітамінів. Такий склад робить волоські горіхи калорійніше м’яса.

Цінні речовини містить і зовнішній шар околоплодника волоського горіха. Це аскорбінова кислота і дубильні сполуки. Дану частину волоського горіха використовують для одержання вітаміну С. Листя багаті каротиноїдами, хинонами, кавовою кислотою і вітаміном Ст.

Ареал розповсюдження

Волоський горіх — досить теплолюбна рослина. Тому кількість сонячної енергії є для нього обмежуючим фактором. Він є типовим деревом західній частині Закавказзя, північного Китаю, Індії, Японії, Середній і Малій Азії, Балканського півострова. Цілі плантації волоського горіха розводять в Молдові, Україні та Білорусі.

Справжнім рекордсменом по площі лісів волоського горіха є Киргизія. Цей показник в сучасний період досягає 25 га. Тут же виростають деякі реліктові види.

Наша країна також є територією, де ростуть волоські горіхи. Але у Криму, незважаючи на теплу погоду практично круглий рік, він практично не вирощується. Селекціонери встановили, що горіху абсолютно не підходить вологий клімат. Для його вирощування необхідна грунт з великим вмістом гумусу, обмеженим зволоженням і аерацією. Адже потужна коренева система дозволяє рослині безболісно переносити періоди посухи. Тому в Краснодарському краї, де росте волоський горіх, відкриті розсадники для розведення зимостійких і високоврожайних видів.

Дивіться також:  Туристичний місто Кальпе, Іспанія: готелі, пляжі, пам'ятки, відгуки

Необхідні умови

Як і де росте волоський горіх? Будучи культурою теплолюбної, рослина має ряд пристосувань до зимового періоду. В залежності від місцевості його плоди дозрівають на початку або середині осені. В цей період відбувається і листопад. Так рослина заздалегідь готується до зими.

Залежність від тепла визначила основний напрямок в селекції волоського горіха. Це підвищення морозостійкості. Доведено, що якщо вносити під саджанці горіха калійно-фосфорні добрива, рослина легше перенесе холодний період. А від весняних заморозків волоський горіх зможе захистити відбір поздноцветущих форм. Зараз виведені сорти цієї рослини, які значно розширили ареал, де росте волоський горіх.

Правила розведення

Розмножуються ці дерева за допомогою насіння та вегетативно — живцями. Волоський горіх є справжнім довгожителем. Вік деяких представників перевищує 300 років. Тому і плодоносити горіх починає досить пізно. Для дерев насіннєвого походження цей період настає тільки після 10 років розвитку. Найбільші врожаї спостерігаються через 2-3 десятки років.

Порослеві рослини плодоносять набагато швидше. Їх коренева система розвивається вже через кілька місяців. Тому пересадити дерево, якому п’ять років, буде нереально. Перший урожай можна очікувати вже через пару років. Цінною властивістю цієї рослини є і той факт, що кількість плодів з його віком тільки збільшується.

Області використання

На територіях, де росте волоський горіх, вирощування цієї рослини здійснюють не тільки з метою отримання смачних і поживних ядер. Приміром, сама шкаралупа є матеріалом для виготовлення лінолеуму, толі, наждачного покриття, динаміту, активованого вугілля, фосфорних і калійних добрив.

Його зелена шкірка — природне джерело вітаміну С. Але їжею Богів його назвали саме за високий вміст цінних елементів в сім’ядолях. Його використовують як джерело харчових і лікарських речовин, захисту від радіаційного забруднення. Амінокислоти та олії волоського горіха покращують розумовий і фізичний розвиток, нормалізують роботу багатьох внутрішніх органів і систем.

Цінна деревина

Часто місця, де росте волоський горіх, стають і невеликими центрами деревообробної промисловості. Хоча цей продукт і є побічним при вирощуванні даної культури. Деревина горіха здавна вважається цінною породою. З неї виготовляють предмети меблів, паркетні дошки, окремі частини мисливських рушниць. Коли-то з цього матеріалу навіть робили літаків пропелери.

Горіхова деревина відрізняється високими показниками твердості і міцності, стійкістю до вологи, здатністю зберігати форму в результаті сушіння. Вона легко піддається фарбуванню і поліровці.

Корисні властивості

В областях, де росте дерево волоський горіх, вже давно навчилися використовувати всі його частини. З ядер отримують масло — натуральний рослинний жир. Медики стверджують, що в будь-якому віці і при будь-якому стані здоров’я це речовина не зможе завдати шкоди організму людини. Олія волоського горіха містить мікроелементи (калій, кальцій, фосфор, фтор, цинк, мідь, залізо, кобальт) та вітаміни (С, Р, В, Е). Такий склад визначає широкий спектр застосування олії. Його використовують у якості профілактичного засобу при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, шкіри, при нирковій недостатності, для нормалізації артеріального тиску, відновлення життєвих сил організму після операцій і стресів. Вітамін Е діє як антиоксидант, виводячи з організму токсини, активні радикали. Добова доза горіхового масла для дорослої людини становить одну чайну ложку.

Дивіться також:  Що таке пріквел, сіквел і тріквел?

Перегородки волоського горіха не варто викидати. Спиртова настоянка на їх основі є прекрасним засобом зміцнення імунітету і поліпшення гормонального фону. Ряд цінних речовин міститься в шкаралупі. Вона використовується для лікування шкірних захворювань різного походження: лишаїв і екзем. Для цього рекомендується використовувати ванни або примочки з відвару горіхової шкаралупи.

Ядра вживають як в сирому вигляді, так і в якості спиртової настойки з горіхів молочної стиглості. Особливо ефективним цей засіб при діареї і виразкової хвороби. Сік волоського горіха відомий і як глистогінний засіб.

Не поступаються за своїми цілющими властивостями і листя. Каротин, флавоноїди, аскорбінова кислота роблять відвар з них лікарським препаратом при запаленні слизової оболонки горла, зміцнення ясен, також він виробляє сечогінний ефект.

Будьте обережні!

Але, як кажуть, все добре в міру. Оскільки волоські горіхи — дуже калорійний продукт, його слід обмежити споживання людям, схильним до повноти або страждають ожирінням. Підвищена згортання крові і кишкові розлади також є показанням до обмеження споживання цього продукту.

Волоський горіх визнаний дієтологами як алерген, надмірне споживання якого викликає висипання на слизовій рота, діатез, кропив’янка, запалення мигдалин, закладеності носа, безсоння.

Отже, у нашій статті ми розповіли про дерево волоського горіха. Ця рослина є Покрытосеменным і відноситься до порядку Букові сімейства Горіхові. Це могутнє дерево з добре розвиненою кореневою системою і розкидистою кроною. Є теплолюбною, тому ареал його поширення знаходиться в південних районах. Проте селекціонери вивели ряд видів горіха, здатних витримувати зниження температури до -40 градусів. Цвіте горіх в кінці весни, а восени дає плоди. Вони відносяться до типу неправдивої кістянки. Людина в своїй господарській діяльності використовує ядра, перегородки, шкірку і деревину волоського горіха.