Хвороба бери-бери – це важка форма авітамінозу В1. Назва патології походить від індійського слова beri, що означає “ножні кайдани”. Це пов’язано з тим, що захворювання супроводжується паралічами нижніх кінцівок, з-за чого порушується хода пацієнта. Такий авітаміноз у наші дні відзначається досить рідко. Він зустрічається в основному в азіатських країнах серед бідних верств населення. Причиною дефіциту вітаміну стає переважання в раціоні страв з рису. У розвинених країнах це захворювання спостерігається серед людей, які зловживають алкоголем.
Причини хвороби
Як вже згадувалося, хвороба бери-бери виникає із-за нестачі в організмі вітаміну В1 (тіаміну). Внаслідок цього в крові починається накопичуватися піровиноградна кислота, яка потім відкладається в нейронах. Настає ураження головного мозку (енцефалопатія) або периферичних нервів (поліневропатія). Крім цього, виникають порушення в роботі серця.
Виділяють наступні фактори, які можуть спровокувати розвиток хвороби бері-бері:
- нестача вітаміну В1 в їжі;
- алкоголізм;
- хвороби ШКТ;
- цукровий діабет;
- інтоксикація;
- патології щитоподібної залози;
- вагітність.
При зловживанні алкоголем і внутрішніх хворобах авітаміноз виникає навіть при достатньому вмісті тіаміну в їжі. Це пов’язано з порушенням засвоєння корисних речовин.
При вагітності жінка відчуває підвищену потребу у тіаміні. Її добова норма вітаміну В1 повинна бути вище середньої. В іншому випадку можуть виникнути прояви авітамінозу.