Що таке холестерин?
Холестерин – природний жирний спирт, що міститься в клітинних мембранах практично всіх живих організмів. Приблизно 80% холестерину виробляє сам організм людини, і лише 20% надходять з їжею.
Більшість людей вважає, що холестерин – це шкідливий органічне з’єднання. Насправді холестерин відповідає за міцність клітинних мембран тваринних організмів.
Властивості холестерину.
Корисні:
- Активно бере участь у травленні.
- Бере участь в синтезі чоловічих і жіночих статевих гормонів.
- Допомагають виробляти кортизол і вітамін D.
- Очищає стінки судин від «поганого» холестерину і направляє його в печінку на переробку.
Що ж це за «поганий» холестерин? Холестерин небезпечний тільки в зв’язаному стані, якщо не приєднається до того транспортного білку. Лише 20% холестерину в організмі людини є пов’язаними. Холестерин низької щільності (саме це з’єднання і вважається «поганим») може осідати на стінках судин, утворювати нашарування-бляшки, утворювати ліпопротеїни низької щільності. Холестерин низької щільності дійсно небезпечний для організму людини.