Доброго часу доби, дорогі читачі блогу! Сьогодні будемо готувати смачні, соковиті біляші. Приготувати їх самостійно абсолютно нескладно. Переконайтеся в цьому самі, вибравши будь-який вподобаний рецепт з цієї статті!
Перед тим, як відправиться на кухню для створення цього смачного страви, уважно вивчіть тонкощі приготування. І тоді результат вас не розчарує! Найголовніше в беляшах, на мій погляд, це правильно замішане тісто. Детальний опис знайдете в першому рецепті.
Щоб біляші вийшли соковитими, беріть фарш асорті (з кількох видів м’яса). Також рекомендується додавати в начинку колотий лід і робити все досить швидко, щоб він почав танути лише в процесі обсмажування.
Обсмажувати біляші починають зі сторони з отвором — так вони залишаються соковитими. На кожну сторону припадає близько 5 хвилин на середньому вогні. Викладаються на невеликій відстані один від одного. Для смаження краще брати глибоку сковороду, так як використовується досить велика кількість масла — біляші повинні бути покриті їм наполовину.
Ну і останній нюанс – як правильно розігріти біляші на наступний день, якщо ви приготували їх занадто багато. Розігрійте духовку до температури 200 градусів. Викладіть біляші на деко і поставте в піч на 10 хвилин. Після цього складіть в каструлю під кришку.
От і все! Також з рецептами пишних біляшів можете ознайомитися тут.
