Гарбузовий кекс: рецепти приготування

Гарбуз відома людству вже більше п’яти тисяч років. Завдяки вмісту великої кількості вітамінів вона уповільнює процес старіння і сприяє омолодженню організму. В овочі міститься багато інших мікроелементів, необхідних людині в осінньо-зимовий період. Сьогодні з неї готують супи, каші, запіканки, але особливо смачною виходить випічка. Рецепти гарбузових кексів популярні в усьому світі. Процес їх приготування нескладний, тому спекти десерт може будь-яка починаюча господиня.

Особливості приготування кексів із гарбуза

Вся випічка на основі гарбуза є неймовірно смачною і ароматною. У готових кексах овоч зовсім не відчувається, тому десерт підходить навіть того, хто не любить гарбуз. Прості рецепти гарбузових кексів відрізняються набором доступних інгредієнтів, а випічка має легку текстуру, приголомшливий помаранчевий колір і привабливий зовнішній вигляд. Для випічки гарбуз використовують у свіжому або вареному вигляді.

Перш ніж додавати овоч в тісто, його необхідно натерти на тертці або подрібнити блендером, попередньо розрізавши на дрібні шматочки. Крім борошна для випічки використовують вівсяні пластівці, манну крупу, додають масло або сметану. Для поліпшення смакових якостей в тісто кладуть родзинки, курагу, чорнослив, яблука, сухофрукти, а для додання аромату додають ванілін, корицю, цедру лимона і апельсина. Випікають тісто у мультиварці, в електричній чи газовій духовці.