Картопля – це коренеплід, який не так давно став відомий російському населенню. Ще за часів Петра Першого його почали вживати в їжу в пареному і вареному вигляді.
Зараз рідкісне застілля обходиться без його участі в складі того чи іншого блюда. І чоловіки, і жінки, діти і люди похилого віку дуже люблять цей коренеплід, який володіє відмінними смаковими якостями, а також прекрасно поєднується з іншими продуктами, що дозволяє додавати бульби картоплі в салати, супи. Більшість людей також дуже люблять картопляне пюре, яке можна спожити в їжу з салатами, соліннями, а також з різним іншими закусками.
Чим корисний картоплю? На це питання можуть відповісти небагато, проте велика кількість дієтологів рекомендує вживати даний продукт.
Про склад
У складі картоплі міститься чимала кількість корисних речовин, які сприяють розвитку і підтримки здоров’я організму людини. Також у ньому, як відомо, є і чимала кількість крохмалю, однак цінність бульб полягає далеко не в цьому.
У складі даного овоча виділяють такі вітаміни, як С, РР і кілька елементів, що належать групі Ст. Як відомо, вони сприятливо впливають на роботу організму, покращуючи якість крові, діяльність нирок і не тільки.
У картоплі також є декілька видів корисних речовин, в числі яких дієтологи виділяють залізо, калій, магній, вуглеводи, хром і фосфор. На що впливають ці та інші речовини, що входять до складу, зазначено далі.
