Буряк (в деяких областях Росії, на Україні — буряк) – одно-або багаторічна рослина родини лободових. Найближчі «родичі» — шпинат і лобода. В даний час культивуються два різновиди: коренеплідна (їдальня та цукрова) і кормовий (мангольд). На грядках зазвичай вирощують овочеву буряк з коренеплодом бордового кольору.
Здавалося б, що може бути простіше, ніж виростити буряк на своїй ділянці! Культура не вимагає до себе пильної уваги і абсолютно не примхлива. Чому ж тоді ми стикаємося з такими проблемами, як волокнисті або маленькі плоди без приємної солодощі та аромату, або ж навпаки – занадто великі і порожнисті всередині?
Як і всі овочеві культури, вона вимагає певного догляду в саду. Вивчіть нескладні правила та технологію вирощування овочів і тоді обов’язково зберете великий, відмінний урожай!
Обов’язково загляньте в нашу рубрику «Сад і город». Напевно знайдете там багато корисного!
Вимоги до умов вирощування
Буряк вирощують у всіх регіонах. Однак найважливішим фактором, що впливає на врожайність є кліматичні особливості тієї чи іншої області.
Отже, на врожайність впливають:
- Температурний і світловий режим
- Вологість
- Тип і кислотність ґрунту
- Чергування (сівозміна) культур
Давайте розглянемо докладніше, яких умов необхідно дотримуватися сприятливого для вирощування буряків.
