Борщ без капусти – продукти на вітер? Неправда це. Ось вам кілька рецептів смачного супу. Тепер ви зможете на власному досвіді переконатися в тому, що такий суп має право на існування, і мало того – він існує в декількох втіленнях, деякі з яких відносяться до улюблених перших страв домашнього столу.
На свининою
Першим в даній підбірці нескладних рецептур буде борщ з буряком без капусти. Перевірте свої засіки на наявність наступних продуктів:
- кілограм свинячих реберець (не любите реберця – беріть просто м’якоть);
- чотири-п’ять середніх картоплин;
- одна соковита морква;
- цибулина ріпчаста – одна штука;
- буряк – кількість її вираховується за розміром (якщо буряк дуже велика – однієї штуки буде достатньо, овоч поменше – беріть в кількості двох штук);
- один солодкий перець будь-якого кольору;
- спеції і сіль, лист лавра;
- часник – три-шість зубчиків;
- оцет столовий 9 % – столова ложка;
- масло пісне – на ньому будемо пасерувати овочі.
Готуємо червоний борщ
А тепер приступаємо до втілення в реальність рецепту борщу із буряка без капусти.
