Свіжих овочів і фруктів хочеться цілий рік, а ближче до весни наш організм просто потребує вітамінів у вигляді соковитої і пахучої зелені. У цій статті розказано, як правильно вирощувати базилік з насіння, коли садити і в яких умовах, як виростити пишну, багату зелень і як її вирощувати вдома на підвіконні. Вам цікаво? Давайте знайомитися з цією темою разом.
Базилік, що за рослина?
Перед тим як познайомиться з вирощуванням базиліка, давайте розглянемо, що це за зелень і які в неї корисні властивості і протипоказання. Почнемо з його сортів і корисних властивостей, адже важливо знати, що за рослина ми вирощуємо і які у нього характеристики.
Варто сказати про те, що базилік — це однорічна рослина, у кулінарії застосовується як ароматна пряність, але крім усього іншого, рослина має ряд корисних якостей, що впливають на наш організм. Його корисні і негативні властивості пов’язані з його складом, в ньому велика кількість вітамінів, що дозволяє використовувати базилік в лікувальних цілях. З величезного ряду різновидів і сортів цієї рослини, пильна увага приділяється зеленого і фіолетового, це обумовлено не тільки великою кількістю корисних властивостей, але і популярністю на кухні: зелений сорт частіше зустрічається на столах в Європі та Середземномор’ї, а сорт фіолетового базиліка в Східній Азії.
Зауважимо, що різниця між цими сортами не суттєва, так як за основним властивостям базилік практично однаковий.
